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Retrouver la qualité et l’authenticité du vin chez un caviste
Caviste Lyon 7 : A la découverte des vins et spiritueux Caviste Lyon 7 : Le caviste sera votre interlocuteur privilégié pour la dégustation et la découverte de vin et spiritueux. Voici les traits qui définissent un bon caviste. Le métier de caviste fait partie des nombreux métiers issus de l’exploitation et la commercialisation du vin. Conservateur […]
Comment bien choisir son fond de hotte ?
En verre, en inox, en carrelage ou encore en plaquette de parement, le fond de hotte joue simultanément un rôle esthétique et fonctionnel. C’est un équipement qui offre une protection efficace au mur de votre cuisine, ainsi qu’une belle décoration à la pièce. Mais choisir cet équipement n’est pas une chose aisée. Ce choix sera […]
Comment bien choisir sa viande de bœuf ?
La viande bovine fait partie des meilleures chairs que nous consommons. Tout est mangeable chez le bœuf. Le projet culinaire est ce qui permet de savoir de quel morceau ou de quelle partie du bœuf on aura besoin. Cette viande est caractérisée par une chair rouge vif, brillante, ferme et élastique. Cependant, ces critères ne […]
Comment trouver l’équivalence entre degré et thermostat
Que vous soyez novice en cuisine ou un cordon bleu, vous ouvrez votre livre de cuisine préféré et c’est le drame. On vous demande de cuire au thermostat 6 mais votre four est en degré. On a tous connu ce moment de solitude. Pas de panique, un petit moyen mnémotechnique tout simple pourra vous aider. […]